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生吃黄瓜的功效与作用
2022-09-23

黄瓜是我们生活中常见的食物,它既可生吃又能熟食,黄瓜又称胡瓜,营养价值丰富,性凉味甘,生活中有很多人喜欢生吃黄瓜,那你知道生吃黄瓜的功效与作用吗?

利尿解渴

黄瓜性凉味甘,汁多爽口,具有特殊芳香,生吃可以清热解暑,利尿解渴,黄瓜中的丙氨酸,精氨酸和谷氨酸等对于酒精性肝硬化患者具有辅助作用,生吃黄瓜还可防止酒精中毒。

提高免疫力

黄瓜中的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可以达到抗肿瘤的目的,黄瓜中的干扰素诱生剂具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用,但是这种免疫物质不耐高温,只有生食才能发挥功效。

减肥降脂

黄瓜是减肥佳品,鲜黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,黄瓜中的膳食纤维也有促进肠胃蠕动,加快排泄和降低胆固醇的功效,黄瓜热量低,是减肥人士的最佳选择。

美白护肤

黄瓜又有厨房中的美容剂之称,黄瓜所含的黄瓜酶可以促进人体的新陈代谢,排毒养颜,而黄瓜皮和黄瓜籽中富含维生素C,可以美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素形成,但是维生素C在加热过程中易流失,生吃黄瓜可以最大程度的吸收维生素C,使其功效作用发挥到最大。

促进消化

生吃黄瓜可以促进肠胃蠕动,改善便秘,大便干结等症状,便秘,消化不良的人可以生吃黄瓜已达宽肠通便的功效。

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